大徳寺 京豆腐 小川

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、大徳寺 京豆腐 小川 さん。

 

京都市営地下鉄烏丸線の北大路駅１番出口から50ｍほど北上すると、今宮通りがあるのだがそこを左折し、1kmほど進んで大徳寺通との交差点を左折し、50ｍほど進んだ道路沿い左手に、白地に黒ののれんが印象的なお店を構えるのが、大徳寺 京豆腐 小川である。以前、京都名水を題材にした映画の「マザーウォーター」のロケ地にもなったお店なのだ😁。

アルミサッシを開けると、奥が製造工場になっているのだ。朝一番でお伺いしたので、ご家族でお仕事の真っ最中だったな。ちなみに白衣の方が当代で、赤服の方が息子さんのようである🙂。

店頭に並べられている各種お豆腐。ちなみにこちらでは名水の井戸水を利用されているのだ😄。

その隣のショーケース内には、揚げ豆腐や飛竜頭などの加工品が陳列されているのだ😁。

ご主人にお薦めをお伺いしたところ、持ち運びしやすいという観点から「揚げ豆腐」を勧められたのだ。ということで、こたパパは今回、「揚げ豆腐（250円）」を１枚購入させて頂いたのだ。しかしこれはかなりの大きさだなぁ😲。

まずは半分を素焼きにして、ネギ七味ポン酢で頂いたのだ。シンプルだが、非常に美味しかったなぁ🤤。

後の半分は、きつねうどん用のお揚げにしたのだ。出汁で炊いてうどんの上にオン。これがまた甘辛い出汁とうどんスープが見事に調和して、非常に美味だったな🤤。

当代にお聞きしたところ、「京都で１００年は大したことない」って言われて笑われていたなぁ。これからも息子さんと一緒に、名水の地下水を使った美味しい京豆腐を提供し続けて頂きたいと感じた、こたパパである😉。