水田玉雲堂

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、水田玉雲堂 さん。

 

京都市営地下鉄烏丸線の鞍馬口駅からわずか100ｍほどの所に、応仁の乱発祥の地としても知られる御霊神社があるのだが、その鳥居前にお店を構えるのが、水田玉雲堂である。何と室町時代の応仁の乱直後の創業で、来年創業550年を迎えられる日本屈指の超老舗なのだ😁。

店内右手の受付スペース。待合机椅子の配置が独特だなぁ🙂。

ちなみに壁面側にも小さな休憩椅子が用意されているのだ😁。

入口正面奥には大きな壁面ケースが設置されており、その昔に御霊神社境内にあったお店の写真などが展示されているのだ😁。

店内奥がお住まいのようである🙂。

ちなみにこちらのお店の商品は「唐板」のみである。ということで、今回こたパパは小さいサイズの「唐板（730円）」を一つ購入させて頂いたのだ😆。

原材料は、小麦粉・砂糖・鶏卵のみというシンプルさ。短冊状で、一見するとクラッカーのような外観である🙂。

割ってみた感じ。かなり薄いのだが食してみると、パリッと感があり口当たりが非常に軽いのだが、すぐ口の中で溶けていき上品な甘さと香ばしさが口の中に広がる感じの美味しさなのだ🤤。

「唐板」と言えば、同じ京都府内の京丹後市にある、かどや老舗さんが思い出されるなぁ。実は応対して頂いた方は現当代で、実は先代の女将さんなのだが、先代がお亡くなりになった際に一度休業され、2018年に復活されたという歴史があるのだ。ただ正直後継者は微妙な感じである。当代は、「手造りで量が作れんから、余り宣伝せんどいて」と笑われていたが、室町時代以来、500有余年もの歴史があるお店の行方が非常に気になっている、こたパパである😉。