つち福

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、つち福 さん。

 

中立売通と千本通の信号交差点である千本中立売交差点から、千本通をわずか30ｍほど進んだ道路沿い右手にお店を構えるのが、つち福である😁。

木製ショーケースがいい感じ。インバウンド観光客も多いのだろうなぁ🤔。

店頭の夏メニュー。やはり猛暑日はここからの選択になりそうだな😁。

入口左手の小さなレジスペース🙂。

店内はかなり奥行きがあるのだ😄。

テーブル席の間には木製棚が設置されていて、各種お人形が陳列されているのだ😁。

右手壁面には各種サイン😄。

店内壁面各所には、なぜか各種お面が展示されているのだ🙂。

メニュー表には、お店の歴史が記載されているのだ😁。

メニュー表は写真が多くわかりやすいなぁ😄。

ということで、今回こたパパは、当初予定通り国産大和芋が使われている「とろろ蕎麦（単品:1350円）」を注文させて頂いたのだ😆。

しばらくして到着したのがこちら。シンプルだがスタミナがつきそうだなぁ😁。

早速卵を割って食してみると、大和芋だけに粘りがしっかりしていて、お蕎麦に良く絡むのだ。こちらのお出汁は化学調味料は一切使われていないのだが、出汁は少し濃いめにしてある感じがしたな。暑い夏にするりと頂ける大満足の美味しさなのだ🤤。

こちらのお店は現在4代目なのだが、お父様である3代目は4代目がまだ高校生の時に急逝されたため、3代目女将さんが3.5代目として数年間お店を守られて、息子さんに4代目を引き継がれた経緯があるのだ。これとそっくりなお話を熊本市の魚よしさんで聞いたことが思い出されるなぁ。これからも親子二人三脚でお店秘伝の出汁を守り続けて頂きたいと感じた、こたパパである😉。