魚よし

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、魚よし さん。

 

以前ご紹介した、松陽軒さんからわずか120ｍほど。熊本市電幹線の呉服町駅から祗園橋駅方向に50ｍほど進んだ道路沿い右手に、モダンな外観のお店を構えるのが、魚よしである。実は2016年の熊本地震でお店が全壊し、２年後に再建されたのだ😁。


入口の様子。明らかにこたパパには敷居が高いな😅。


店内右手がカウンター席😁。



店内左手にはテーブル席が設置されているのだ😄。



カウンターには新鮮な寿司ネタがずらり😆。



メニュー表。こういった高級店は、いつものケチケチランチ作戦に限るのだ。蕎麦も捨てがたいが、ここはやはり寿司メインで行くべきだろう。ということで、今回こたパパは「特上にぎり（3850円）」を注文させて頂いたのだ😄。


こちらが握っていただいた４代目ご主人。非常に明るくて気さくな方である。こたパパが全国１００年老舗飲食店を回っていることを知ると、かなり驚かれていたなぁ😄。


頂いた寿司の一部がこちら。味は説明不要だろうが、特に穴子はとろける旨さだったなぁ🤤。










最後の写真撮影は３代目女将さんにご協力頂いたのだ。実はこの時女将さんといろいろお話させて頂いたのだが、３代目はまだ４代目が学生の時に急逝され、４代目が他県で修行中の間、宴会などで一人でお店を守られていたのだ。恐らくその時の苦労は並大抵のことではなかったはずである。またその後も、熊本地震被災などを乗り越えられたのだ。これからも熊本を代表する１００年老舗寿司店として頑張っていただきたいと感じた、こたパパである😉。