奥藤本店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、奥藤本店 さん。

 

JR中央本線の甲府駅南口からわずか徒歩２分。駅前メイン通り沿いという超一等地にお店を構えるのが、奥藤本店である。このお店は他に国母店があり現在はこちらの方がメインなのだが、正式に本店形式は取っておらず、かつ元々お店発祥が場所は少し異なるものの「甲府駅前」ということもあるので、こちらの甲府駅前店を訪問させて頂いたのだ😄。


店内は間口が狭く奥行きのある京都の町屋的な造りなのだが、お客様が非常に多く、撮影は遠慮させて頂いたのだ。こちらがメニュー表。こたパパのお目当てはもちろん、このお店が発祥の「鳥もつ煮」である。第５回「B-1グランプリ」で見事全国制覇を果たした有名グルメである😆。


しかし、メニューを見ていくとこの「鳥もつ煮」も付いて、かつ山梨の味が少しずつ楽しめる商品があったのだ。それが「信玄御膳」である。


なかなか次回すぐに山梨にお伺いすることは難しいということで、こたパパは今回「信玄御膳（1850円）」を注文させて頂いたのだ。そして到着した商品がこちら。天ぷらは地元信玄鶏だ。信玄プリンは自家製だそうである😁。


こちらがメインの「鳥もつ煮」。材料は、レバー、ハツ、砂肝、キンカン、椎茸である。砂糖と醤油の甘辛いタレを絡めてあるのだ。食してみると、想像をさらに超えた濃厚感。キンカンはプチっとした独特の食感。七味をかけて味変。ご飯が全然足りないくらいの旨さである😋。


今回は、地元ソウルフード「鳥もつ煮」発祥のお店に伺えてよかったなぁ。山梨名物といえば「ほうとう」も有名なのだが、これは次回の楽しみに取っておこうと考えた、こたパパである😉。