林の餅

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、林の餅 さん。

 

広電本線の観音町駅からわずか100ｍ。広島西郵便局前交差点角のビル１Fにお店を構えているのが、林の餅である😁。


このお店のショーケースの配置は少々変わっていて、表のガラス戸の手前側すぐに配置されており、ガラス越しにショーケース内の商品を選択することになるのだ😲。


黒板には人気商品が掲示されているのだ。ここは不動の１位である「豆あん餅」で決まりだな😁。


店内に入ると右手奥が作業場になっており、社員の方たちが忙しそうに作業されていたな😃。


ということで、こたパパは今回「豆あん餅（160円）」を一つ購入させて頂いたのだ😁。


お餅屋さんのお餅は、翌日には堅くなることがほとんどなので、購入後すぐ頂くのが鉄則である。こちらのお店のお餅は、石臼と杵で仕上げられていて、もちろん各種添加物不使用。ということでこたパパは早速車内で頂くことにしたのだ😁。


切ってみた感じ。断面からもお餅の柔らかさが伝わるはずである。食してみると、もちろんお餅は柔らかく、軽い塩気が餡の甘さを引き立てていて、大きな豆の食感がアクセント。もう間違いない王道の美味しさなのだ🤤。


最後の小太郎記念写真は、犬が大好きなお店の方々にもご協力頂いたのだ。このお店はお店の方が皆明るい接客で、非常に感じが良いのだ。こたパパの全国１００年老舗節約グルメ旅の事をを聞いて、かなり驚かれていたなぁ。このお店は後継者問題も心配ないようなので、これからも地域の方々に昔ながらの製法で、美味しいお餅を提供して頂きたいと感じた、こたパパである😉。