たこつぼ

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、たこつぼ さん。

 

広島市中区の八丁堀界隈と言えば、広島で最も活気のあるエリアなのだが、八丁堀交差点から広電本線が走るメイン道路の一本裏手に、えびす通り商店街があり、そのアーケード内の一角に、少し敷居の高そうなお店を構えているのが、たこつぼである。実はミシュランガイド広島・愛媛 2018 において、一つ星を獲得された名店なのだ😲


入口横のテーブル上にメニュー表。やはり広島だけにインバウンド観光客も多いのだろうな😃。


入口右手には、木製ベンチの待合スペースが設置されているのだ😃。


２Fには座敷スペースもあるようだが、１Fは木製L字カウンターのみである😁。



こういったおかず類って、京都のおばんざい的だな😁


メニュー表。お店の方にお薦めをお伺いしたところ、お店名物は「ひつむし」とのこと。うなぎとあなごの２種類あるようである😃。


そういえば、入口横の壁面に大きな書が掲示されていたな。やはり広島といえばあなごだろう。ということで、今回こたパパは「ひつむし（あなご小:3500円）」を注文させて頂いたのだ😆。


しばらくして到着したのがこちら😁。


炊き野菜は量も多く、上品な出汁の味が染みていて、本当に美味かったな🤤。


通常お汁は、赤だしかお味噌汁らしいのだが、こたパパ訪問時が丁度お月見と重なったため、月に見立てただんご汁が提供されたのだ。これはラッキーだったな😆。


そして「ひつむし（あなご）」。表面は海苔で覆われているのだが、中には刻まれたあなごがびっしり。食してみると、柔らかいあなごの味付けはあっさりとしていて、海苔と刻みネギとの相性が良い。お店名物と言われるのも納得の、抜群の美味さなのだ🤤。



最後のデザートは梨。やはりこたパパがいつも食しているものとは違い、ジューシーで、サクサクというよりシャクシャクという感じ。甘みもあって美味しかったなぁ🤤。


こたパパが今まで訪問してきた１００年老舗飲食店において、ミシュランのビルグルマンやミシュランプレートのお店はあったが、星の付いたお店は今回が初めてである。このような高級店の場合、当然いつものケチケチランチ作戦だったのだが、それでもミシュラン星の１００年老舗店を経験できて十分満足な、こたパパである😉。