坂井屋

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、坂井屋 さん。

 

広島電鉄宮島線の草津駅からすぐ横の水路沿いを120ｍほど進み、突き当りのＴ字路を左折して100ｍほど進んだ狭いＴ字路左手角奥に、何とも渋い外観のお店を構えているのが、坂井屋である。店舗裏手は製造工場となっているのだ😁。


店頭には小さなショーケースが２つ設置してあるのだ。右手が各種揚げ物類のようだな😃。



お店の方にお薦めをお伺いしたところ、何といっても草津エリアのソウルフードとなっている「がんす」とのこと。そういえばお店前ののぼりも「がんす推し」だな😁。


ということで、こたパパは今回「がんす」を１枚購入させて頂いたのだ😆。



オーブンで軽く両面焼き後に切ってみた感じ。ここは何もつけないで頂くのが正解だろう。食してみると、当日とれたて魚のすり身の美味さはもちろん、玉ねぎの甘みも感じられ、そのあとに一味のピリカラ感。何とニンニク入りでコクと旨味が増す感じ。草津名物と呼ぶにふさわしい、庶民的かつ超美味い逸品なのだ🤤。


今回は初体験となる「がんす」を経験できて良かったな。実は午前中であれば「揚げ立てがんす」を注文することも可能なようである。実はこのあたりには「がんす」を提供されているお店が数軒あるのだが、お互い切磋琢磨しながら草津のソウルフードである「がんす」の伝統を守って頂きたいと感じた、こたパパである😉。