長崎一番

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、長崎一番 さん。

 

長崎市役所前を走る国道34号線を東長崎方向に向かい、長崎ペンギン水族館近くの切通交差点を直進して国道251号線に入り、500mほど進むと道路沿い右手に大きな加工工場を併設したお店を構えるのが、長崎一番である。長崎県における花の流通の拠点である、長崎花市場の真向かいにあるのだ😄。



このお店は、それほど広くはないのだが中央部および壁面には冷蔵ケースがずらりと並び、中には非常に多くの各種「練り物」が陳列されているのだ😲。

これだけ種類が多いと、どれを選んでよいかわからないな😅。店員さんにお薦めをお聞きしたところ、「ハトシロール」という商品が断トツ人気だとのこと。確かに店内のポップも目立つなぁ。魚肉すり身を具にして食パンで巻き、油で揚げた物とのこと。早速購入しようとしたのだが、少々困ったことが起きたのだ。何とこの商品は「冷凍」だったのだ😰。



こたパパの車には当然冷凍設備などない。ということで、こたパパは今回「ハトシロール３種類（プレーン・えび・チーズ）詰め合わせセット（2380円）」を郵送で購入させて頂いたのだ😁。届いた商品がこちら。

中には商品説明書きが同封されているのだ。ハトシは元々中国広州から来た料理なんだな😃。



この商品は食べ方があり、まず半日ほどかけて冷蔵庫でゆっくり解凍し、その後オーブンで10分ほど焼き上げるのだ😝。左から、えび・プレーン・チーズである😁。食してみると、どれも表面のサクサク食感とすり身の柔らかさのコントラストが見事である。こたパパは、意外とプレーンが一番お気に入りだっだな😁。あと、３本いっぺんは結構食べ応えがあるのだ😄。



長崎は古くから諸外国との窓口だったためだろうか、他の地域と比較しても、１００年老舗飲食店の各商品が、カステラや中華菓子、ハトシロール等外国文化を反映した物がかなり多いのだ😆。長崎にはまだまだ１００年老舗飲食店が数多くあるので、次回以降の訪問が楽しみなこたパパである😉。