開花堂

こたパパです。

 

今回ご紹介するお店は、開花堂 さん。

 

前回ご紹介した、元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店さんと、細い道路を挟んだ斜め向かいにお店を構えるのが、開花堂である😃。



入口から左手には、非常に印象的なディスプレイ。何と石垣の上に木製ショーケースが置かれているのだ😲。この組み合わせは、初めてお目にかかるな😁。



入口右手には、本来休憩スペースと思われる小上がり的なスペース。現在はあまり使われていないようだな🙂。



お店中央部には、伝統的干菓子と現代的なクッキー。少々不思議な組み合わせである😜。



入口正面奥がレジスペースなのだが、その前に丸形テーブルが配置されているのだ😃。



丸形テーブルの上に陳列されているのが、このお店の代表銘菓である「さよ姫」である😆。

この「さよ姫」は、梅味や抹茶味もあるのだが、今回こたパパは、一番オーソドックスな、「さよ姫（小箱：864円）」を購入させて頂いたのだ😝。このお菓子は、唐津の豪族の娘といわれ、日本三大悲恋伝説の一つとされる「松浦佐用姫」伝説からの命名なのだ😄。

 

中は、和紙に包まれた大小25個の貝殻の形をした和三盆糖である。本当の貝殻のように精巧に作られているのだ。食してみると、口の中でほろほろと溶けていき、やさしい甘さが広がるのだ😁。



このお店は「和と洋」「伝統と現代」が共存する、不思議な空気感のあるお店である。知名度的には今一つなのかもだが、元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店さんとともに、唐津観光の際は是非立ち寄って頂きたいと感じた、こたパパである😉。