あんこや 轡商店

こたパパです。

 

今回ご紹介するお店は、あんこや 轡商店さん。

 

小松島市役所方面から徳島市に向かう県道１２０号線。小松島町で有名な昭和３２年創業の老舗ラーメン店「松本中華そば店」のすぐ隣にあるのが、あんこや 轡商店である。ここのあんこは県内外の和菓子店の多くで利用されているそうだ😍。



県道１２０号沿いには大きな看板も掲げられている。



実はこのお店は、あんこ工場であり販売店舗自体はないのであるが、入口付近に、ほんの少しだけ販売スぺースがあると判明したため、訪問させていただいたのだ。

 

入口を入ると、人が３，４人立つと一杯となる空間に、わずかながら商品展示がある。商品はテーブル上のたったこれだけだ😲。サッシ奥はあんこ工場になっているのだ。



常駐の店員さんはおらず、戸を開けてあんこ工場の方に声をかけると作業着姿の工場の従業員が応対してくれるシステムなのだ😄。おすすめをお伺いすると、上記写真にもある「ぬれあずき」（360円）だというので、早速一袋購入させていただいた。



さてどうやって食べようか🤔。かき氷も良いが、東海地方勤務以来大ファンの、小豆トーストを作ってみた。



いわゆる「あんこ」ではなく、小豆粒そのものだが、甘さ控えめで豆が潰れることなく柔らかく炊く技術の高さが光る一品だ。多めのバター風味と相まって間違いない美味しさなのだ😝。

 

まだ、ぬれあずきが余っているので、週末に練乳たっぷりの小豆ミルクを作ることにしよう。今から超楽しみなこたパパである😜。