イタリア軒（マルコポーロ）

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、イタリア軒（マルコポーロ） さん。

 

JR新潟駅西口前から伸びる県道33号線を直進し、信濃川に架かる萬代橋を通過し、更に700ｍほど進んだ先の西堀交差点を右折し、400ｍほど進んだ道路沿い左手にお店を構えるのが、日本最古のイタリア料理店であるイタリア軒（マルコポーロ）である😁。


入口手前にはメニュー表🙂。


入口手前左手には、なぜか各種パンが陳列されていたのだ😁。


入口左手には、レジカウンター。その奥にはカフェスペースが広がっているのだ😁。



入口正面には広いオープン厨房とL字テーブルスペース🙂。



厨房テーブルスペース前には、それぞれテーブル席が配置されているのだ🙂。



壁面には古い写真が掲示されているのだ。こちらが創業者のピエトロ・ミリオーレ氏である。ずいぶん迫力がある方だったんだな😲。


大正時代の厨房と、イタリア軒の基礎を作ったと言われる池山料理長🙂。



メニュー表。洋食150年の伝統は凄いなぁ😲。


ただ今回、メニューを見るまでもなく注文は決まっていたのだ。もちろんこのお店発祥と言われる「ボロニア風ミートソーススパゲッティ（1800円）」である😆。



しばらくして到着したのがこちら。お皿の面積が大きいなぁ😁。



一般的なミートソーススパゲティと異なり、最初からソースと麺が全て混ぜられて提供されるのだ。食してみると、トマトの酸味と深みのあるミートソースは、ミンチも多く少し甘みがあり、非常に美味しいのだ。このレシピは口伝えらしいのだが、それも凄いことだなぁ🤤。


今回は新潟訪問の最大目的の一つであったイタリア軒のミートソーススパゲティを体験できて良かったな。日本最古のイタリア料理店が新潟にあるとは少々意外だったのだが、このお店は新潟市民にとって自慢のお店なのだろう。経営に関して紆余曲折があったようだが、これからも新潟が誇る洋食の名店としてその歴史を長く継続して頂きたいと感じた、こたパパである😉。