美豆伎庵 金巻屋

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、美豆伎庵 金巻屋 さん。

 

新潟市ランドマークの一つである、新潟総鎮守白山神社の一の鳥居前から伸びる古町通りには、上古町商店街があるのだが、その中央付近のモール内にお店を構えるのが、美豆伎庵 金巻屋である😁。


お店前の陳列台には、主要商品がずらりと陳列されているのだ。こういった店外配置はなかなか珍しいなぁ😲。


店内左手には、可愛らしい茶房スペースが設置されているのだ。ちなみに店内は石畳である😁。



入口正面小上がりには、小さな古箪笥と茶碗が陳列されているのだ😄。


店内右手奥には、縁起のよさそうな「宝船」。その前には小さなショーケースが設置されているのだ🙂。


ショーケース内には各種上生菓子や栗きんとん、水ようかんなどが陳列されているのだ🙂。


店内右手壁面には、細長い「書」が掲示されているのだが、こたパパには解読不能だったのだ😅。


入口側の陳列棚には、単品菓子とその詰め合わせがずらり🙂。


お店の方にお薦めをお伺いしたところ、過去全菓博で「金菓賞」を受賞した「米万代」というお菓子とのこと😁。


ということで今回こたパパは、「米万代（3個:356円）」を一つ購入させて頂いたのだ😆。


米粉生地に蓬を練り込んだお饅頭である😁。


切ってみた感じ。食してみると米粉と山芋でできた皮部分はもっちり感があり、蓬の良い香り。甘さ控えめの２～３日かけて作られる手炊きの粒餡との相性が良い、お茶請けにピッタリのお饅頭なのだ🤤。


このお店は現在四代目なのだが、修行を終えられた五代目もおられるので、後継者問題はないようである。このお店は昔少しやられていた洋菓子をなくして和菓子１本に絞られたようだが、ある意味時代と逆行しているようにみえる動きも、信念と覚悟が見えて素晴らしいな。これからも新潟を代表する和菓子店の一つとして頑張っていただきたいと感じた、こたパパである😉。