谷中せんべい 信泉堂

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、谷中せんべい 信泉堂 さん。

 

前回ご紹介した、谷中 中野屋さんと道路を挟んでほぼ真向かいにお店を構えるのが、谷中せんべい 信泉堂である。実はこちらが、谷中 中野屋さんの３代目ご主人に１００年老舗店として情報提供頂いたお店なのだ😁。


店内左手奥では実際に煎餅を焼かれているのだ。焼かれているのは４代目ご主人である😄。



店内右手壁面には、過去受賞された賞状が掲示されているのだ😄。


店頭には、伝統的な地球瓶と煎餅陳列棚に様々な種類のお煎餅が陳列されているのだ😲。




お店の方にお薦めをお伺いしたところ、最もオーソドックスかつ人気があるのが「堅丸」という醤油煎餅とのこと。もちろん全て手焼きで、保存料や化学調味料などは一切使われていない、過去菓子博で大臣賞も受賞した逸品である🙂。


ということで、今回こたパパは「堅丸（100円）」を１枚注文させて頂いたのだ😆。


割ってみた感じ。食してみると確かに少々固めだが、この音が心地よい感じ。醤油風味の中にお米本来の甘さを感じる、王道系醤油煎餅の美味しさなのだ🤤。


最後の小太郎記念撮影の際は、お店の方が中から笑って見ておられたな。真向かいの谷中 中野屋さんと同様に、日本の古き良き手焼き煎餅の魅力と味を、広く海外の方にも伝えて頂きたいと感じた、こたパパである😉。