八幡屋礒五郎

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、八幡屋礒五郎 さん。

 

以前ご紹介した、かどの大丸さんから道路を隔ててほぼ真向かいにお店を構えるのが、八幡屋礒五郎である。言わずと知れた日本三大七味の一角を占める有名店なのだ😁。


店内はもの凄い人であふれていたのだ😲。



店頭には唐辛子ブーケが沢山置かれていたな😄。


店内の壁面棚には、各種唐辛子とその関連商品が多数陳列されているのだ😁。




唐辛子コスメまであるのは驚いたなぁ😲。


美しいショーケース内には、何とマカロンまであったのだ😲。



店内最奥部はお洒落なカフェになっているのだ😁。




こたパパはこのお店の中に、「カスタムブレンド」という気になるコーナーを発見したのだ。お店の方に伺うと、好みの調合をしていただけるとのこと。ということで、こたパパは今回この「カスタムブレンド」を体験してみることにしたのだ😆。


ショーケース内には様々なスパイス系がずらり😃。


容器も特別のようだな😁。


メニュー表。無難な「おすすめ」コースもあるのだが、自由人のこたパパはあえて「わがまま」コースを選択したのだ😆。




こちらが、こたパパオリジナルブレンド調合表である。今回は爽やかな酸味を感じるように、七味では珍しいレモンを多めでお願いしたのだ。レモンの場合は香りが弱いため量を多めにし、その分辛みが強めの「信鷹」という唐辛子品種を使ったのだ😁。


そして今回、こたパパは調合する工程を撮影させてもらったのだ。ちなみに調合の最後は香りを嗅いでチェックし、その後の微調整も可能なのだ😄。





オリジナル缶を購入し、中に入れて完成。早速試さねばだな😁。




七味の似合う料理で検索したところ、断トツの１位が味噌汁・豚汁だったのだ。ということで、早速試してみたのだ。レモンの爽やかな香りと辛みがお味噌汁を引き立ててくれるなぁ🤤。



続いて定番の焼鳥。やはりレモンが多めの七味とよく合っていて、美味かったなぁ🤤。



最後はうどん。これも七味の定番料理。気のせいかもしれないが、オリジナルブレンドの方が数段美味く感じるなぁ🤤。



日本三大七味の内、東京浅草にあるやげん堀さんに続いて、今回で２軒目をクリアできたのだ。あとは京都にあるあのお店だなぁ。何とか早く訪問して、日本三大七味制覇を達成したいと思っている、こたパパである😉。