ベーカリーパオ（山重）

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、ベーカリーパオ（山重） さん。

 

JR越後線の巻駅前を走る県道191号線を100ｍほど進み、変形十字路を左折して国道460号線に入り、250ｍほど進んだ巻総合高前交差点を右折し、1.2kｍほど進んだ道路沿い右手に、広大な敷地とお洒落で美しい外観の建物のお店を構えるのが、ベーカリーパオ（山重）である。江戸時代に山重飴屋として創業され、山重製菓所を経て、現在はパン製造販売に業態転換されたお店なのだ😁。


入口を入った先の壁面には、菓子製造時代の木型がオブジェとして掲示されているところに、歴史の変遷を感じるなぁ😁。


今年のベーカリー・ジャパンカップにおいて、こちらのお店の食パンが堂々３位の成績をおさめられたようである😁。


店内右手には、かなり大きなレジスペース。その奥側にはパン製造工房が設置されているのだ😄。


店内左手の販売スペースもかなりの広さだなぁ😄。


店内には様々な種類のパンが陳列されているのだ。それにしても凄い数だなぁ😲。







店内及び屋外テラスには、開放感のあるイートインスペースが設置されているのだ😄。




お店の方にお薦めをお伺いしたところ、一番人気の「カレードーナツ」とのこと。確かに人気No.1ポップもあるな😁。


ということで、こたパパは今回、「カレードーナツ（216円）」を一つ購入させて頂いたのだ😆。


こういった商品は、すぐ頂いた方が良いな。幸いテラス席が空いていたので、こちらで頂くことにしたのだ😄。


切ってみた感じ。見た目通り表面はサクサク生地で、中には辛さ控えめかつ旨味が強いカレールー。ちなみに形状はドーナツ形ではないのだが、「揚げ」工程を経ているので、カレードーナツなのだ😁。


和菓子からパン事業への業態転換がこれほどスムーズに成功した１００年老舗飲食店は、あまりないのではないかなぁ。既に地元ではかなりの人気と実力を兼ね備えたお店のようだが、これからも時代に即した、様々な美味しいパンや関連商品の開発・販売を頑張っていただきたいと感じた、こたパパである😉。