麩柳商店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、麩柳商店 さん。

 

名古屋市営地下鉄鶴舞線の丸の内駅側にある、新御国橋交差点から県道200号線を名古屋駅方向に250mほど直進し、堀川に架かる景雲橋を渡ってすぐの景雲橋西交差点を左折し20ｍほど進んだ道路沿い右手にお店を構えるのが、麩柳商店である😁。


入口左手に小さなショップスペースが設けられており、様々な「麩商品」を購入することができるのだ😃。


このお店は「生麩まんじゅう」が有名なのだが、お店の方にお薦めをお伺いしたところ、今断トツの人気を誇るのが「生麩のみたらし」という商品とのこと😁。


実はこの商品は、あの超有名番組でも紹介されたようである😲。


ということで、こたパパは今回「生麩のみたらし（プレーン:350円）」を一つ購入させて頂いたのだ😆。


１カップに、１本２個で２本入り（計４個）である。みたらしという名の割には色はかなり薄め。食してみると生麩は独特のふわもち感。みたらしは愛知県の白たまりと鹿児島産のきび糖を使った自家製で、上品な甘じょっぱさ。生麩の可能性をまだまだ感じさせる、斬新な逸品である😆。


こたパパはお店の方と少し話ができたのだが、「このお店の当代は、職人を大切にされる方で非常に助かっている」と言われていたなぁ。初対面のこたパパに、お店の方が自然にこんな話をされるとは、当代はよほど社員に尊敬されているのだろう。このお店が「生麩のみたらし」のような革新的な商品を開発できたのも、実は当代の社員教育の賜物ではないかと感じた、こたパパである😉。