上杉食品

こたパパです。

 

今回ご紹介するお店は、上杉食品さん。

 

さぬき豊中ＩＣから車で５分ほど走った三豊市豊中町の住宅街に、狭い道路に面し、一見しても、まさかうどん店とはわからない外観のお店が、上杉食品である。申し訳ないが、こたパパは最初車で通り過ぎてしまった程なのだ😅。

 

こたパパはこのお店の存在自体は以前から承知していたのだが、早朝２時間程度しか営業していないため、なかなか訪問が実現しなかったのだ😅。（こたママは早起き超苦手だったのだが、今はペンダントなので大丈夫だ。）



訪問させていただいた時間は早朝6:45くらいだったのだが、明らかに近所在住とおぼしき方々が、ひっきりなしにこの引き戸を開けて入っていかれるのだ。中に入ると、「どこでも好きなとこどうぞ」との声だったので、入口近くに着席。早朝からなかなか活気があるな😄。

 

一番店奥が製麺所になっている。壁には数々の賞状やトロフィー。お客様は明らかに地元の常連さんといった感じだ。従業員の方が、入ってくる方に大盛？とかネギ抜き？とか聞いている感じでわかるのだ。建物全体に年季が入っている感じも良いなぁ😃。



右奥壁にはサインがずらり。過去には映画『ＵＤＯＮ』にも参加されていて、出演者のユースケ・サンタマリアさんや小西真奈美さんもお店に来られたようだ。



こちらがメニュー。シンプルでわかりやすいな😀。こたパパはかまたま中（400円）を注文。



到着したうどんがこちら。いい意味で敷居が低いというか、製麺所スタイルというか、この雑然とした中にあるうどんは、明らかに食べる前から絶対旨いでしょ感満載なのだ。



大根おろしと天かすを少々、右上の醤油を一回しかけて、卵を割り、底からふんわりかき混ぜる。一口食べると・・・ほーら予想通り。早起きして来たかいがあったわーーー😝と思わせる美味しさ。味もそうだが、麵のコシとのど越しが素晴らしい。地元の方が毎朝食べに来られ、お店が１００年以上も続くのも当然の美味しさなのだ😜。

 

ちなみに上杉のうどんは、最近になって電話やFAXに加え、ネット購入も可能になったようだ。昔ながらの手作り小規模製麺所なので、大量生産が無理なため、常時購入できるかは不明だ。気になる方は覗かれてみては😉？