金生堂

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、金生堂 さん。

 

岐阜県大垣市赤坂町には、江戸時代に中山道赤坂宿があったのだが、旧中山道を挟んで赤坂宿脇本陣跡の真向かいに、こじんまりながら渋い風格のお店を構えるのが、金生堂である😁。

店内右手の様子。ショーケース内には各種お菓子詰め合わせ。その上部壁面棚には既製品も置かれているのだ🙂。

上生菓子や落雁に使われていた各種木型は、もの凄い量である😲。

店内左手にはショーケースが設置されており、各種商品詰め合わせなどが陳列されているのだ。ちなみに写真の方が、まだ若き当代である😁。

店奥壁面などには、数多くの過去受賞賞状が掲示されているのだ😄。

当代にお薦めをお伺いしたところ、代表銘菓は「あかさか」というお菓子とのこと😁。

ということでこたパパは今回、「あかさか（172円）」を一つ注文させて頂いたのだ😆。

このお菓子の形状は、化石の山として知られる地元の金生山を模したもので、店名の由来でもあるのだ🙂。

切ってみた感じ。白ごまの生地は見た目よりも柔らかく、こしあんは甘さ控えめ。時折白ごまのプチ感が楽しめる美味しい焼饅頭である🤤。

最後の小太郎記念写真には、当代にもご協力頂いたのだ。旧赤坂宿唯一の１００年老舗飲食店として、これからも頑張って頂きたいと感じた、こたパパである😉。