甲南漬本店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、甲南漬本店 さん。

 

阪神本線の新在家駅ガード下を走る友田本通を阪神高速３号線方向に進み、新在家交差点を左折して250ｍほど進み、変形T字路を左折した正面にお店を構えるのが、甲南漬本店である😁。


入口手前左側には大量の酒樽。さすが「日本一の酒どころ」だな🙂。


店内はかなりの広さで、商品陳列には木樽を活用されているのだ😁。




天井も高いなぁ😲。


店内には各種漬物類を中心に、みりんや竹輪など様々な商品がずらりと陳列されているのだ😁。






これだけ種類があると迷うが、やはり店名に冠している「甲南漬」が鉄板だろう。お店の方にお薦めをお伺いしたところ、「うり」と「きざみ漬」が両方頂ける「おみやげセット」が人気No.1とのこと。ということで、こたパパは今回「甲南漬（おみやげセット:1000円）」を一つ購入させて頂いたのだ😆。


購入の際、お店の方から無料の資料館も是非と言われたので、すぐ横の建物に伺ったのだ🙂。


実はこちらの建物は、「登録有形文化財」に指定されているのだ😲。


入口正面には巨大な模型。地元の酒どころ「灘五郷」の説明があったな🙂。



こちらが初代高嶋夫妻の写真である🙂。


建物内には様々な歴史的価値のある展示物があり、落ち着いた雰囲気のお部屋もあって一見の価値あり。無料かつカメラ撮影可なので、お店に来られた際は是非寄っていただきたいスポットである😁。





まずは「うり」から。表面に付着している酒粕は洗い流すのではなく、軽く拭き取るのだ🙂。


拭き取った感じ🙂。


まずは王道のご飯から。食してみると味は奈良漬に似ているのだが、甲南漬は製造過程で、「本みりん」を使用し、かつ１年以上漬け込むので、少しマイルドな感じに仕上がるのだ🤤。



続いてお茶漬け。今回はプレミアムほうじ茶を使用。〆には最高の一杯である🤤。



「きざみ漬」は、おなじみのクラッカー+クリームチーズにそのままON。久々の組み合わせだが、やはり癖になる美味さ。これはしばらくやめられないなぁ🤤。



今回は、こたパパ初体験の「甲南漬」が頂けて良かったな。実はこちらのお店は神戸淡路大震災で建物の多くが倒壊し、そこからの再建で大変苦労された歴史があるのだ。これからも独特の製造過程を持つ「甲南漬」の伝統を守り続けて欲しいと感じた、こたパパである😉。