そば処むさし本店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、そば処むさし本店 さん。

 

第二神明道路の大蔵谷ICを降りて、県道21号線を西明石方向に1.2kmほど進んだ道路沿い右手にお店を構えるのが、そば処むさし本店である。なんとか閉店時間ぎりぎりに到着することができたのだ😁。


入口左手にはレジスペース🙂。


店内は清潔感があり、かつかなり広いスペースなのだ😁。





女将さんにお薦めをお伺いしたところ、一番人気は「カレーそば」とのこと。閉店間際ということもあり、今回こたパパは、メニューも見ずに「カレーそば（950円）」を注文させて頂いたのだ。しばらくして到着したのがこちら😆。


食してみると、つゆはとろみが効いてて熱々。お蕎麦は更科系の白く上品なタイプ。どちらかといえば、カレーよりも出汁風味が強い感じ。カレー系麺類の場合、出汁が負けるケースが多々あるのだが、よほどしっかりした出汁なのだろうなぁ🤔。


訪問させて頂いたのが閉店間際でお客様がおられなかったため、実は女将さんや後から出て来られたご主人と、かなりお話することができたのだ😄。

 

このお店は、どうしても自分自身のお店を持ちたい（それまでは賃貸物件）という、ご主人の強い思いで建てられたものなのだ。全国１００年老舗飲食店は、後継者不足に悩んでおられるお店が多いのだが、こちらのお店は何と息子さんご兄弟で継がれるとのことで、既に一緒に働かれているのだ🙂。

 

女将さんは、こういった家族経営のお店はこれからますます厳しい状況になると思われていて、かつ息子さん達から「お店のローンが減ってない」と文句を言われると笑っておられたが、その顔はどこか幸せそうだったな😁。

 

また、女将さんはお客さんとの会話が大好きでつい長話になり、息子さんによく怒られると苦笑されていたが、実はこういったことも長年お客さんが離れない要因の一つだと思うのだ。これからも息子さん達に怒られながら、お客さんとの長話を楽しんで頂きたいと感じた、こたパパである😉。