みの屋海苔店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、みの屋海苔店さん。

 

JR大井町駅前を走る都道420号線を東京湾方向に200mほど進み、ゼームス坂上交差点を左折して550ｍほど進んだ道路沿い左手に、何とも歴史観を感じるお店を構えるのが、みの屋海苔店である😁。


入り口横の窓には代表商品の写真が掲示してあるのだ😃。


入口を入ると、POPは掲示されているものの、商品はほとんど陳列されていないのだ。実はこの建物は本社機能がほとんどで、実際には築地に店舗を構えられているのだが、「本社・本店かつ訪問購入」が原則のこたパパは、今回こちらにお伺いさせて頂いたのだ😄。


奥から出て来られたお店の方にお薦めをお伺いしたところ、最も代表的な商品が有明海産の「特選焼き海苔」とのこと😁。


ということで、こたパパは今回「特選焼き海苔（１帖:650円）」を一つ購入させて頂いたのだ。ちなみに１帖とは全型（21cm×19cm）10枚のことである😆。


今回、せっかく「全型」を購入したのだから、それを生かさねばということで、通常のご飯ではなく、おむすびを作ったのだ。といっても握って全型海苔１枚で巻いただけである。ただ、こうやって食すと、非常に美味しく感じるのは何故なのだろうな😄。



こたパパは今回もう一つ作ってみたいものがあったのだ。それが「海苔バター」である。作り方はいろいろあるのだが、今回は海苔を小さく切り、酒、醤油、みりん、はちみつなどで煮たさせて最後にバターを余熱で溶かして軽く混ぜ完成させたのだ😆。


これで作ったのがチーズ海苔バタートーストである。見た目はイマイチだが、食パンと海苔は意外と相性が良く、かつバターとチーズとも相性が良いので、これがかなり美味いのだ🤤。


品川はかつて海苔養殖の一大拠点だった影響で、今でも海苔問屋が多く集積している地域で、その中にはまだ数多くの１００年老舗海苔店が現存しているのだ。品川海苔自体はなくなってしまったが、これからもその目利き力を生かして、全国各地の美味しい海苔を提供して頂きたいと感じた、こたパパである😉。