味仙 今池本店（台湾ラーメン）

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するのは、「発祥の店（100年未満）」23軒目となる、台湾ラーメン発祥のお店である味仙 今池本店 さん。

 

名古屋市営地下鉄桜通線の今池駅9番出口を出て、吹上駅方向に20ｍほど進んだ十字路を右折し、70ｍほど進んだ道路沿い右手にかなり大きなお店を構えるのが、味仙 今池本店である😁。


ちなみに小雨にもかかわらず、お店前はこの大行列である😲。


45分程行列に並んで入店。入口右手には真っ赤な壁面に金文字のロゴが印象的なレジスペース😁。


レジ下のショーケース内には、メイン商品の食品サンプル。最下段の中央にあるのが、こたパパが以前「ご飯のお供（愛知編）」で購入させて頂いた「辣肉醬（ラーロージャン）」である😄。


店内左手にはカウンター席🙂。


その奥手にはテーブル席が設置されているのだ😁。


２Fには個室もあり、計280席を誇る大型店舗なのだ😲。


よって厨房内は、目が回る忙しさなのだ😲。


カウンターに着席しまず驚いたのがこれ。大きな瓶に入った水が丸々１本提供されるのだ。「味仙」には辛いメニューが多いので、恐らく水をおかわりする方が多いのがきっかけなんだろうなぁ😲。


メニュー表。こたパパは今回、もちろん発祥である「台湾ラーメン（850円）」を注文させて頂いたのだ😆。



しばらくして到着したのがこちら。実はこたパパは岐阜勤務時代に「台湾ラーメン」を食したことがあるのだが、どの味仙だったかは覚えていないのだ。というのも、現在味仙は５系統あり、5兄弟それぞれが個性ある「味仙」の商品を提供されているのだ😲。


麺は中太ストレート。唐辛子とニンニクのパンチが効いたスープに、大量のニラと肉味噌（辣肉醬）の風味が押し寄せてくる感じ。かなり辛いのだが、猛烈な中毒性がある美味さなのだ🤤。



実は「台湾ラーメン」というのは台湾発祥ではなく、正真正銘名古屋（味仙）が発祥店なのだ。今回約15年振りに食した「台湾ラーメン」は、こたパパの記憶の味よりもかなり進化して美味くなっていたなぁ。これからも長男格の味仙今池本店を中心として、5兄弟（親族）が切磋琢磨しながら、「味仙」グループ全体を発展させて頂きたいと感じた、こたパパである😉。