肉の大栄

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、肉の大栄 さん。

 

熊本市電B系統の段山町駅から熊本駅方向に向かい、100ｍほど先にある変形信号交差点を右折して、細い路地の70ｍほど先の突き当りにお店を構えるのが、肉の大栄である😃。


お店入口正面から右手には、ブーメラン型の長いショーケースが設置されているのだ😄。


ショーケース内には、コロッケ等の惣菜系から各種新鮮お肉までずらりと陳列されているのだ😝。




こちらは冷凍系加工肉コーナー😃。


焼肉等の各種たれはさすがの品ぞろえである😁。


店内左手には、今回こたパパ目当ての馬肉紹介コーナー。ホームページからもわかるように、実はこのお店は熊本名産の馬肉が超有名なのだ。しかし、こたパパにとっては正直どれもかなりのお値段である😅。


と思ったら、右上にこたパパ向けのお得な一人用パックを発見。赤身と霜降りがあったが、ここは両方が正解だろう。ということで、こたパパは今回「馬刺しスライスパック（赤身:1058円）」「馬刺しスライスパック（霜降り:1512円）」を両方購入させて頂いたのだ😁。



商品付属の馬刺しのたれとしょうがで。過去熊本出張の際にも馬刺しを頂いた記憶があるが、たてがみは初体験だな。食してみるとこりこり食感で脂が甘いのだ。また少々下世話な話だが、これを赤身と一緒に頂くと、赤身がトロや霜降りのような味になるのだ。さすがお肉屋さんから直接頂く馬肉は新鮮で美味しいなぁ😁。


これまで何軒か１００年老舗肉屋さんにも訪問させて頂いたが、コロッケ等の加工惣菜やレストランばかりで、直接生肉を購入したのは今回が初めてだな。実はご近所にもう一軒１００年老舗肉屋さんがあるのだが、今回は少々出費がかさんでしまったので、次回熊本訪問の楽しみにとってある、こたパパである😉。