高橋製菓

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、高橋製菓 さん。

 

JR石北線の旭川四条駅横を走る国道39号線を600ｍほど常盤公園方向に進み、4条12丁目4条13丁目交差点を右折して、わずか50ｍほど進んだ道路沿い右手に、工場併設の会社を構えるのが、高橋製菓である😁。


入口を入ると完全事務所。実はこちらの本社は店舗はなく、工場と事務所なのだ🙂。


その横には、商品の見本ショーケース🙂。


お店の方に伺うと、現在工場内で代表銘菓である「ビタミンカステーラ」を生産中とのこと。過去菓子博にて総裁賞を受賞し、旭川市民のみならず、北海道民なら必ず一度は口にしているという、単独商品としても１００年以上の歴史を持つ超メジャー商品なのだ😲。


幸いこちらでも購入可能とのことだったので、今回こたパパは「ビタミンカステーラ（120円）」を１本購入させて頂いたのだ。そして何と、こたパパの全国１００年老舗節約グルメ旅を知った社員の方が、わざわざ工場まで出向いて、出来立てを取ってきて頂いたのだ。有難いことである😌。



切ってみた感じ。食してみると、カステラというよりはどちらかというとふんわり菓子パンの食感に近いのだ。甘さ控えめで水分も多くないのだが、これが特に牛乳とセットで頂くと非常に美味いのだ🤤。


初代は長崎で修行され、庶民でも手の届く棒カステラを開発されたのだが、その後昭和30年代にビタミンB1B2を入れることで、子供達や体力を使う農家の方々に重宝されたようだ。これからも北海道民ソウルフードとも言われる素朴な「ビタミンカステーラ」の伝統を守り続けて欲しいと感じた、こたパパである😉。