日本一うまいトコロテン

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、日本一うまいトコロテン さん。

 

北越急行ほくほく線のほくほく大島駅横を走る県道13号線を、諏訪神社方向に500mほど進み、保倉川を渡ったすぐのT字路を左折して50ｍほど進んだ道路沿い右手の森の中に、趣のあるお店を構えるのが、日本一うまいトコロテンである。かなりユニークな店名だが、３代目（現在は５代目）が当時のお客様から、トコロテンを絶賛されたことがきっかけで現在の店名に改名されたのだ😁。


お店横からは、このお店のトコロテンの生命線である、新潟県名水にも選ばれた軟水の岩清水が湧きだしているのだ😜。


店内は壁面がなく、奥に広々と開放感があるのだ😝。



お店奥には滝や池が配置されていて、多くの美しい錦鯉が泳いでいるのだ😁。



お店入口右手に受付があるのだ。注文したのはもちろん「日本一うまいトコロテン（330円）」一択である😜。


しばらくして届いたのがこちら。まず見た目に清涼感があって、非常に美しいのだ。まず酢醤油で頂き、半分くらいで青じそで味変するのがスタンダードな食べ方だそうだ。まず酢醤油で食してみると、ツルっとした食感と喉越し。こたパパは大好きからしがツンと鼻に抜ける。ここで青じそ追加投入。初めての味だがさっぱり感が増してこれもいける。実はこたパパは二つ頂いたのだが、あっという間に食べ終わってしまったのだ🤤。



ちなみに、このお店のお箸は１本しか提供されないのだが、テーブルの上にはその由来説明書きが置かれているのだ。説明書きの通りにしてみたが、本当に真ん中くらいをすくわないとうまく食べられないのだ😲。


今回は、こたパパ全国１００年老舗節約グルメ旅初商品となる、「トコロテン」が経験できてよかったな。恐らく全国唯一と思われる１００年老舗トコロテンとユニークな店名の伝統をこれからも守っていっていただきたいと感じた、こたパパである😉。