こたパパです。
１００年老舗飲食探訪を始めるにあたり、当面以下のルールで活動することにした。
１．創業１００年経過していること。９９年でも対象外。翌年以降の訪問とする。
（ただし正確な創業年が不明でも、明らかに１００年以上想定の場合は訪問対象）
２．食堂、及び加工品販売（和菓子、蒲鉾、漬物等）店を当面の訪問対象とする。
３．調味料系（酒、醤油、味噌、茶等）、旅館業メインの料亭、仕出し店は対象外。
４．創業１００年以上でも、飲食業態が１００年以下の場合は原則訪問対象外。
５．対象店は、必ず本店を訪問の上、名物料理もしくは代表商品を購入する。
６．ママ（ペンダント）と小太郎を必ず連れていく。（小太郎とお店撮影）
（ただし正確な創業年が不明でも、明らかに１００年以上想定の場合は訪問対象）
２．食堂、及び加工品販売（和菓子、蒲鉾、漬物等）店を当面の訪問対象とする。
３．調味料系（酒、醤油、味噌、茶等）、旅館業メインの料亭、仕出し店は対象外。
４．創業１００年以上でも、飲食業態が１００年以下の場合は原則訪問対象外。
５．対象店は、必ず本店を訪問の上、名物料理もしくは代表商品を購入する。
６．ママ（ペンダント）と小太郎を必ず連れていく。（小太郎とお店撮影）
上記条件については、それほどこだわりがあるわけではない。思い付きで決めたというだけだ。こたパパはいわゆるグルメ評論家ではないし、繊細な舌も持ち合わせていない。ただ、浮き沈みの激しい飲食業界にあって、１００年以上継続している店は、それだけで国宝級の価値があると感じているし、それなりに美味しくなければとうの昔に淘汰されているはずだ。
いろいろ調べてわかったのだが、１００年以上継続店が必ずしも繁盛店ではないし、全く無名の店も多い。こういった店がなぜ１００年も続いているのか、こたパパは非常に興味があるのだ。
またこの活動は、こたパパ一人ならある程度無理もできるが、小太郎同伴となると以下のようにかなり行動が制約されるのだ。
１．休憩散歩、ご飯の時間を適宜確保する必要があり、荷物（餌容器等）も増える。
２．公共交通機関（新幹線、飛行機、長距離バス等）は、ほぼ使えない。
３．ペット可の宿泊施設は少なく、その多くは二人以上からで料金設定が高め。
４．小太郎撮影時でお店の了解は必須かつ、撮影自体を一人で実施するのが困難。
５．夏場は熱中症の問題があるので、原則活動NG。
６．前日あるいは道中に小太郎体調不良となれば、以降全ての予定をキャンセル等々
これに加えて、昨今のコロナ情勢も踏まえ、訪問エリアや自居住地の流行状況、訪問店の感染対策状況把握等も併せて十分な事前検討が必要だ。さらにサラリーマンをしながらの活動なので、時間もお金もかなり制約されるが、必ず小太郎と一緒に行くと言っていた、こたママとの約束は守らねば。まずはできる範囲で活動してみよう。
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