北極星

2023 7/18

2023年7月18日 2023年7月18日

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

今回ご紹介するお店は、北極星さん。

大阪市中心部を南北に走る国道26号線（御堂筋）において、道頓堀橋手前の御堂筋三津寺町交差点から右側道に入り、80ｍほど先の新屋敷筋に右折して入り120ｍほど進んだ道路沿い左手に、お洒落な外観のお店を構えるのが、「オムライス発祥のお店」として名高い、北極星である😁。

お店入口横には、待合席が設置されているのだ😃。

入口横にある靴入れ。銭湯の脱衣所でよく見る形だなぁ😄。

超有名店だけあって、壁面はサインでびっしりだ😁。

大正11年の創業当時のお店の名前は、「パン屋の食堂」である😃。

昭和11年には既に巨大かつモダンな建物だったんだなぁ😲。

入口横の壁面には、オムライス誕生秘話が掲げられているのだ😆。

店内は奥行きがあり、中庭を有した趣のある日本家屋である😁。

こたパパが案内された広間。なかなか良い雰囲気だなぁ😄。

メニュー表はあったのだが、このラミネートの存在感が凄い。もちろんこたパパはこの「特選オムライス（チキン:1830円）」を注文させて頂いたのだ😆。

しばらくして届いたのがこちら。ビーフシチューもカキフライも良いが、やはりここはメインのオムライス😁。

切ってみた感じ。玉子は薄さの中にもふんわり感。米粒はしっかり形状を保ってやや硬め。ケチャップではなく酸味を抑えたトマトソースベース。シンプルさの中に料理人の高度な技が感じられるなぁ。食してみると、意外と味はあっさり目でどんどん箸が進む美味しさ。チキンがより懐かしさを演出。奇をてらわない王道系のオムライスである🤤。

このお店は近畿一円に支店があるのだが、外国観光客の方も含め、やはり本店が大人気のようである。「オムライス発祥」のお店としてはもうひとつ、東京の１００年老舗飲食店である煉瓦亭さんがあるのだが、オムライス形状が若干異なるという点において、以前ご紹介したチキン南蛮発祥の「味のおぐら本店さん」と「直ちゃんさん」との違いに少し似ているなぁ。もちろん近い将来、煉瓦亭さんにも必ず訪問させて頂こうと思っている、こたパパである😉。