元祖神谷焼きそば屋（横手焼きそば）

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するのは、「発祥の店（100年未満）」8軒目となる横手焼きそば発祥のお店である元祖神谷焼きそば屋 さん。

 

JR奥羽本線の柳田駅前から伸びる道路を直進して、東小学校入口交差点を左折して国道13号線に入り、1200ｍほど進んだ、赤谷池入口交差点の一つ手前の細いT字路を左折し、120ｍほど進んだ道路沿い左手にお店を構えるのが、元祖神谷焼きそば屋である😁。

 

日本三大焼きそばは、「横手やきそば」「富士宮やきそば」「上州太田焼そば」と言われているのだが、この中で、最も明確に「発祥店」と広く認知されているお店が、この「横手やきそば」の元祖神谷焼きそば屋なのだ😄。


入口から見た店内。予想よりかなり広くて清潔感があり、ウッディでお洒落な内装である😲。





店内には数々の色紙や、お店紹介取材記事のコピーなどが壁面掲示されているのだ😆。



こちらが初代の写真である。


厨房では、現３代目ご夫婦が二人三脚で頑張っておられるのだ。ちなみに現在の焼きそば調理担当は奥様のようだな😆。


壁面メニュー表。ご主人にお薦めをお伺いしたところ、「肉玉子野菜」とのことだったので、こたパパは今回「肉玉子野菜（並:750円）」を注文させて頂いたのだ😆。


しばらくして届いたのがこちら。麺は太麺で柔らかめ。目玉焼きは半熟状態。ソースはやや甘みがあり、薄味系。付け合わせは一般的な紅ショウガではなく、福神漬。何とパプリカも入っているのだ。また、こたパパは使わなかったがテーブルにはスタミナ七味やガーリック胡椒などの調味料もあって、自分で好みの味に調整できるのも魅力的だな🤤。


今回ご主人と少しお話しする時間があったのだが、後継者のことをお聞きすると、息子さんがおられるものの現在は県内公立高校の先生をされているようなのだ。将来どうなるかは未定とのこと。もちろん無理強いはできないだろうが、何とか横手焼きそば発祥のお店の歴史が続けばいいなぁと感じた、こたパパである😉。