菊水鮓

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、菊水鮓 さん。

 

山陽電鉄本線の山陽明石駅から、すぐ前を走る国道２号線の明石駅前交差点を歩いて渡り、100ｍほど国道2号線沿いを神戸方向に直進すると、道路沿い右手にシンプルな中にも風格あるお店を構えるのが、菊水鮓である😃。


入口横には、本日こたパパお目当てのランチ限定メニューが掲示されていたのだ😆。


予想通り、場違いのこたパパにとっては緊張する感じの店内😲。しかもこたパパは開店直後にお伺いしたため、お客様が一人もおられない。板前さんと一対一だ。いやー、これは少々参ったなぁ😅。




こたパパはカウンターの一番奥に案内されたのだ。座るだけで少し緊張気味のこたパパ😐。


こたパパは今回、ランチ限定の「特別盛合せ（2750円）」と「赤だし（440円）」を注文させて頂いたのだ。目の前に次々と握りが置かれていくのを頂くのだが、こたパパ一番は穴子の握りであった。あと、イカも素晴らしかったな。イカに目がなかったこたママが横にいたら、恐らく食べられていたに違いない😂。








今回、一番お店で有名な「穴子棒ずし」がランチメニューになかったのは少し残念だったなぁ。実は明石市には「菊水」と名の付く寿司店が数店あるのだが、ご親族の経営（資本は別）らしく、かつどのお店の評価もかなり高いのだ。これからもお互い切磋琢磨しながら、明石の寿司業界を引っ張っていってもらいたいと感じた、こたパパである😉。