佐々木豆腐店

2023 7/30

2023年7月30日 2023年7月30日

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

今回ご紹介するお店は、佐々木豆腐店さん。

函館市電（宝来・谷地頭線）の宝来駅横の交差点から、あさり坂を山手方向に120ｍほど進んだ道路沿い左手に、趣のある小さなお店を構えるのが、佐々木豆腐店である。実は函館で最も古いお豆腐屋さんなのだ😃。

店内の様子。店内奥が商品製造エリアになっているのだ😄。

入口左手横には、こんにゃくや白滝、厚揚げなどの豆腐関連製品が陳列されているのだ。ちなみに左手におられるのが五代目女将さんである😁。

シンプルでわかりやすい料金表。まだ滞在期間があったので、今回はお豆腐ではなく、「生揚げ（230円）」を一つ頂いたのだ。ちなみにこたパパは知らなかったのだが、生揚げと厚揚げは同じものらしいのだ。こたパパ地方では一般的に「厚揚げ」と呼ぶので、「生揚げ」という表現は新鮮だなぁ😁。

持つと伝わるずっしり感。でかすぎるやろーとチャンカワイさんみたいに叫びたくなる大きさである😲。

単純に炒めて醤油で頂くという手もあったのだが、これは全力で調理せねばということで、「あんかけ生揚げ炒め」を作ったのだ。我が家は節約のため材料はフードロスが多いが、調味料だけは最高級のものが揃っているので、かなり美味しくできたな。😃。

このお店は現在五代目なのだが、TwitterやInstagram等の各種SNSを積極的に活用されて、かなりの人気店となっているのだ。１００年老舗豆腐店としては珍しいケースだな。こたパパが帰った後に、早速こたパパ来店の情報をTwitter拡散とフォロー頂き有難いことである。原材料高騰等いろいろ大変なこともあるのだろうが、ご夫婦二人のあの優しい接客で、函館最古豆腐店の歴史を守っていっていただきたいと感じた、こたパパである😉。