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プロフェッショナル・情熱大陸・セブンルールに見る自分軸
こたパパです。 今日は「プロフェッショナル・情熱大陸・セブンルールに見る自分軸」についてのお話。 まず最初にノーベル物理学賞を真鍋淑郎氏が受賞された😝。大変おめでたい事であるが、彼は米国籍である。さらに彼の記者会見にシ... -
立澤進栄堂
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、立澤進栄堂さん。 大分県の中津市役所からわずか250mほど。日豊本線にほど近い、閑静な住宅街の一角の旧日田往還中津街道沿いに小規模なお店を構えているのが、立澤進栄堂である。お店の名前や外観と... -
栗山堂
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、栗山堂 さん。 JR日豊本線の中津駅前を走る県道１０８号線を吉富町方面に進み、日田往還中津街道を右折して、街道沿い右側２軒目の風格ある建物が栗山堂である。 このお店は、NHK大河ドラマで... -
ビスマン本舗 殿畑双葉堂
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、ビスマン本舗 殿畑双葉堂さん。 大分県の中津市中心部から、国道213号線を宇佐市方面に向かい、中津日田道路の犬丸ICを通り過ぎて、約３分ほど進むと、道路沿い右手に、駐車場が広い大きな店舗を構えるのが、ビスマ... -
お店訪問（一期一会）ルール
こたパパです。 今日は「お店訪問（一期一会）ルール」についてのお話。 こたパパが「１００年老舗飲食探訪」において、いろいろなお店を訪問させていただくにあたり、実は自分で４つの「お店訪問（一期一会）ルール」を決めているのだ ... -
鳥吉
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、鳥吉さん。 JR鳥取駅から、国道５３号線を鳥取県庁に向かい、袋川に架かる若桜橋を渡ってすぐ右折し、桜土手通りを進むとすぐ左手に見えてくるお店が鳥吉である。一見するとこたパパには少々敷居の高... -
あぶい蒲鉾
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、あぶい蒲鉾さん。 以前ご紹介させて頂いた、山本おたふく堂本店さんから、国道９号線を挟んだ真向かいにお店を構えるのが、あぶい蒲鉾である。異業種かつ郡部において、１００年飲食店立地がこれほど... -
芸能人格付けチェックの味覚
こたパパです。 今日は「芸能人格付けチェックの味覚」についてのお話。 「芸能人格付けチェック」という人気番組をご存じの方は多いだろう。昔はレギュラー番組だったのだが、今は特番で放映されている。ダウンタウンの浜ちゃんと伊東四朗... -
山本おたふく堂 本店
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、山本おたふく堂 本店さん。 前回ご紹介させていただいた、高塚かまぼこ店さんから、米子方面に車でわずか１分ほどの距離の国道９号線沿いに大きなお店を構えるのが、山本おたふく堂 本店である。鳥取... -
高塚かまぼこ店
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、高塚かまぼこ店さん。 琴浦町を鳥取方面に向かって、海沿い国道９号線を走ると、左手に大きな看板が見えてくる。駐車場に入ると、正面にかなり大きな店を構えられているのが、高塚かまぼこ店である。明治３６年創業... -
浜市
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、浜市さん。 JR鳥取駅前から伸びる、サンロード商店街の鳥取駅側入口付近という、鳥取市内では超一等地にお店を構えるのが、浜市である。だが、メニュー内容もお店の内観等も、「地元密着」を感じさせ... -
一人料亭の壁
こたパパです。 今日は「一人料亭の壁」についてのお話。 100年飲食探訪を開始してしばらく経過したころ、「９９年の壁」という記事を書かせて頂いたのだが、実は最近もう一つ困った話がある。それが「一人料亭の壁」なのだ😰。 &nbs... -
ご飯のお供（長崎編）
こたパパです。 今回は、ご飯のお供（長崎編）について。 ６月にスタートした、ご飯のお供シリーズ第５弾は長崎県だ。 長崎県のご飯のお供といえば、有明海産の海苔を使った佃煮やふりかけ、パスタ等にも応用可能なからすみなどが有... -
平清
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、平清さん。 岩国観光のシンボルである、木造アーチの錦帯橋の目の前という、超一等地にお店を構えているのが、平清である。渋い外観からは想像できない、モダンな内装にこたパパは驚いたのだ😲... -
やりたいことは早くやる全部やる
こたパパです。 今日は「やりたいことは早くやる全部やる」についてのお話。 以前人気番組だった「イッテQ」という番組で、デヴィ夫人が「死ぬまでにやりたい10のこと」という企画に参加して、スカイダイビング等に挑戦されていた。当時は、... -
うまもん
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、うまもんさん。 有名観光地である岩国錦帯橋から徒歩５分ほどの、周りに寺院が密集している閑静な住宅街の一角に、風格あるお店を構えているのが、うまもんである😃。 お店入口前の左手には、... -
古田秋栄堂
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、古田秋栄堂さん。 錦帯橋のほど近くにある錦帯橋バスセンターから、２軒隣の建物が古田秋栄堂である。のぼり旗と道路沿いの小さな看板がなければ、一見民家のような佇まいなのだ🙂。 お店の中... -
菊寿堂福信
こたパパです。 今回ご紹介するお店は、菊寿堂福信さん。 山口市中心部からほど近い、下竪小路の住宅街にひっそりとたたずむ建物が明治１０年創業の菊寿堂福信である。道路沿いに面しているのだが、外観が一般住宅に見えるために、こたパパ...