高塚かまぼこ店

こたパパです。


今回ご紹介するお店は、高塚かまぼこ店さん。


琴浦町を鳥取方面に向かって、海沿い国道９号線を走ると、左手に大きな看板が見えてくる。駐車場に入ると、正面にかなり大きな店を構えられているのが、高塚かまぼこ店である。明治３６年創業の、地元ではかなり有名なかまぼこ屋だそうだ😄。



建物外に大きなトイレが併設されているのは珍しい😮。恐らく大型バス観光ルートに入っているのだろう🤔。



店舗内に入ると、ショーケース内に様々な種類のちくわやかまぼこがずらりと陳列されている🙂。



左手には、慶事用飾りかまぼこのショーケースもあったが、最近はニーズが減少しているようだ😅。



また、店内にイートインスペースもあり、天ぷらバイキングが頂けるようだ😆



店員の方に、代表的商品を伺ったところ、なんといっても「あごちくわ（260円）」がおすすめということで、一つ購入させていただいた。「あご」とは「トビウオ」のことだ。琴浦町はトビウオの生産量が多く、町の魚にも認定されているとのこと。このため、トビウオのすり身を加工した「あごちくわ」が有名になったそうだ😁。



早速家に帰って食してみた。。切ってみると身は真っ白ではなく少し灰色がかっている。わさび、からし、生姜に醤油を組み合わせて少しずつ試してみたが、こたパパの好みは「からし」であった。隣でハアハア言いながらおねだりする、小太郎にも少しおすそわけ😄。



１００年老舗といっても、必ずしも有名な商品が存在しているわけではない。普段の食用品を脈々と作り続けていることも多いのだ。これが「１００年老舗飲食探訪」の奥深さであり、面白さだと感じているこたパパである😜。