2021年– date –

こたパパです。   今日は「一人料亭の壁」についてのお話。   100年飲食探訪を開始してしばらく経過したころ、「９９年の壁」という記事を書かせて頂いたのだが、実は最近もう一つ困った話がある。それが「一人料亭の壁」なのだ😰。 &nbs...

こたパパです。   今回は、ご飯のお供（長崎編）について。   ６月にスタートした、ご飯のお供シリーズ第５弾は長崎県だ。   長崎県のご飯のお供といえば、有明海産の海苔を使った佃煮やふりかけ、パスタ等にも応用可能なからすみなどが有...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、平清さん。   岩国観光のシンボルである、木造アーチの錦帯橋の目の前という、超一等地にお店を構えているのが、平清である。渋い外観からは想像できない、モダンな内装にこたパパは驚いたのだ😲...

こたパパです。   今日は「やりたいことは早くやる全部やる」についてのお話。   以前人気番組だった「イッテQ」という番組で、デヴィ夫人が「死ぬまでにやりたい10のこと」という企画に参加して、スカイダイビング等に挑戦されていた。当時は、...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、うまもんさん。   有名観光地である岩国錦帯橋から徒歩５分ほどの、周りに寺院が密集している閑静な住宅街の一角に、風格あるお店を構えているのが、うまもんである😃。 お店入口前の左手には、...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、古田秋栄堂さん。   錦帯橋のほど近くにある錦帯橋バスセンターから、２軒隣の建物が古田秋栄堂である。のぼり旗と道路沿いの小さな看板がなければ、一見民家のような佇まいなのだ🙂。 お店の中...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、菊寿堂福信さん。   山口市中心部からほど近い、下竪小路の住宅街にひっそりとたたずむ建物が明治１０年創業の菊寿堂福信である。道路沿いに面しているのだが、外観が一般住宅に見えるために、こたパパ...

こたパパです。   今日は「こたママ闘病費用とガン保険」のお話。   こたママの闘病生活は、わずか１年５か月という短い期間であったが、その間に入退院を７回も繰り返した。そして、最後の入院生活は何と４か月間にも及んだのだ😭。（途...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、忠小兵衛蒲鉾本店さん。   JR萩駅から県道64号を萩市中心部に向かい、椿町交差点を右折するとすぐ右手に見えるのが忠小兵衛蒲鉾本店である。創業は江戸時代の安政二年、萩市最古の蒲鉾屋である。まだ萩...

こたパパです。   今回ご紹介するお店は、ひがしや菓子店さん。   JR柳井駅と、柳井市の伝統的建造物保存地区を結ぶ麗都路通りを直進し、柳井川に架かる大橋を渡った直後の交差点を右折し、１分ほど進むと左手に見えるこじんまりとした建物が、...