五勝手屋本舗

2023 8/14

2023年8月3日 2023年8月14日

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

今回ご紹介するお店は、五勝手屋本舗さん。

函館・江差自動車道の北斗追分ICを降りて、国道227号線の終着点である江差町役場に向かい、そのまま延びる国道228号線を500mほど進み、信号交差点を左折して道道215号線（江差停車場線）を400ｍほど進んだ道路沿い右手に、堂々たる風格のお店を構えるのが、五勝手屋本舗である。かなり個性的な店名なのだが、その由来と歴史についてはホームページに詳しく記載されているのだ😃。

店内の様子。入口側に陳列棚、中央にテーブル、店内奥側にショーケースが設置されているのだ😃。

店内左手奥にはお洒落な坪庭が設置されているのだ😄。

店内壁面には大きくて立派な「梁」が掲示されているのだが、写真内の明治11年から建つ土蔵に使われていたものを、道路区画整理で撤去した際に記念に残されたものである🙂。

入口側陳列棚には、単品の煎餅やお饅頭類😄。

こちらはカステラや最中だ。鮎の形をしたお菓子は全国に多く見られるのだが、あじはこたパパ初体験だな😃。

ちなみにこの「あきあじ最中」は本店限定商品なのだ😲。

しかし何といってもこのお店の主役は「羊羹」である。ショーケース上には、「五勝手屋羊羹」の説明書きが置かれているのだ😃。

箱庭がイメージされたお洒落なショーケース内には、各種羊羹がずらりと陳列されているのだ😁。

お店の方にお薦めをお伺いしたところ、北海道内では知らない人はいないのではと言われるほど有名な「丸缶羊羹」とのこと。ということでこたパパは今回、この「丸缶羊羹（324円）」を1本購入させて頂いたのだ😆。

かなりお洒落なパッケージである😁。

この羊羹は、筒形の構造がユニークなのだ。まずパッケージをはがして上部の白い蓋を取り、後ろ側を押して羊羹を取り出し、付属の糸で切断するいうもので、現存する糸式羊羹では最も古いと言われているのだ😲。

この羊羹の最上部が白くなっているのだが、これは製造工程の最後で砂糖がまぶされているのだ。食してみると、かなり甘めな感じ。しかし通常の羊羹と少し味が異なるのだ。実はこの羊羹は、小豆ではなく金時豆が使われているのだ。意外とあっさりしていたので、こたパパは結局糸を使うことなく、丸々１本食べてしまったのだ🤤。

お店のある江差町はかなり道内でもかなり郡部に位置するのだが、実はこの地が北海道で最も早く開港した港の一つで、江戸期にはニシン漁で栄華を極め、「北海道文化発祥の地」と言われているのだ。北海道はもとより、全国にその名を知られる「丸缶羊羹」の本店が今でもこの地にあるのはある意味凄いことである。お店の方には小太郎との記念写真にもご協力いただいたのだ。これからも江差町唯一の１００年老舗飲食店として、頑張っていただきたいと感じた、こたパパである😉。