そば処 西むら

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、そば処 西むら さん。

 

JR千歳線の苗穂駅南口前を走る、北3条通りを白石方向に250ｍほど進み、北2東13交差点の少し手前の右側T字路角に、薄緑色壁面が目印のお店を構えるのが、そば処 西むらである😁。


店内の様子。入口正面及び左手にテーブル席😃。


入口右手には板敷きの小上がりが設置されているのだ🙂。



こちらのお店は「石臼引き」を使われているようだ😄。


メニュー表。外は大雪なので、あたたかいおそばと思ったのだが、お店の方にお薦めをお伺いすると、「なめこおろしそば」が意外と人気とのことだったので、こたパパは今回「なめこおろしそば（800円）」を注文させて頂いたのだ😆。


しばらくして届いたのがこちら。お蕎麦は白くて細い更科系。この前日頂いた思君楼 本店さんの太い田舎蕎麦とは、ある意味正反対の特徴を持っているのだ😆。


食してみると、なめこの入っただし汁にとろみがあり、喉越しが良くするすると頂ける感じ。なめこ自体がまた旨いのだ。これは確かにお薦めだな🤤。


そば湯は少しとろみを感じるタイプ。刻みネギを投入したなめこつゆとの相性もバッチリである😄。


最後は大雪の中小太郎と記念撮影。こんな寒そうな小太郎は初めてである。このお店は、一応営業時間は設定されているのだが、実際にはそばが売切れた時点でお店を閉められる事が多いので、お早目の訪問がお勧めである。これからも気取らない「町蕎麦」の伝統を守り続けて欲しいと感じた、こたパパである😉。