上田そば店

こたパパです。

 

今回ご紹介するお店は、上田そば店さん。

 

松江市内中心部に架かる宍道湖大橋を松江市役所方面に渡り、二つ目の交差点を左折してすぐ左手に見える、ノスタルジックで小さな佇まいの建物が、上田そば店である。場所は松江市内だが、出雲そばを提供する名店なのだ😄。



店内はそれほど広くなく、小さなテーブル席が５つほどと小上がりが一卓ある。しかし、以前ご紹介した林そば屋さんでも感じたのだが、木製テーブルと椅子が店内の良い雰囲気を醸し出している。小上がりのテーブルも良いな😁。



こたパパのテーブル。余計なものは置いておらず、古いながらも、やはり清潔感が伝わってくるのだ😆。老舗そば屋の不思議な共通点だ😄。



林そば屋さんと同じく、しつこいようだがもう一枚😜。



お店の奥にはサインが多数。飾り切れないのか何枚か重ねてしまってあるな😉。



メニュー表。なぜ「追加」メニューだけ、大きさも字体も金額表示（円抜き）も異なっているのかは少し謎・・・🤔。



こたパパは、大好物の「山かけ割子そば：840円」を注文させて頂いた😝。届いたのがこちら。



蕎麦は若干平打ちか。まず皮ごと挽いている蕎麦だけで頂くと、かなり力強い味だ。ここに、好きな薬味を入れ、甘めかつ少々濃いめのツユをかけていただくと、何とも美味なお蕎麦になるのだ😝。



ご近所の方だろうか、まず冷酒を頼んでいる方がおられた。蕎麦が来る前に一杯。「孤独のグルメ」の井之頭五郎風に言えば、「お主なかなか出来るな」という感じ。こういった、勝手な想像も含めた人間観察を時々楽しんでいるこたパパである😁。