佐々木豆腐店

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、佐々木豆腐店 さん。

 

JR福塩線の三良坂前から伸びる道路を直進して、みらさか平和大橋を渡り、300ｍほど先の三良坂支所入口交差点を左折して県道61号線を進み、500ｍほど先の三良坂大橋東詰交差点を左折して、一つ目のT字路を左折した所に、広い駐車場を有するお店を構えるのが、佐々木豆腐店である😁。


紫ののれんが映えるなぁ🙂。


入口すぐ右手にはレジスペース。最近の１００年老舗豆腐店には、豆乳ソフトがかなりあるな😄。


レジ奥スペースには、かなりの人で満席だったのだ。実はこのお店は「豆遊」という食事処が併設されており、豆腐や生湯葉などを使った各種お料理が楽しめるのだ。この日もお店前はかなりの行列ができていたな😁。



店内右手には、大小２種類の冷蔵ケースが設置されており、各種豆腐やお揚げなどが陳列されているのだ😄。




上部にはいろいろなレシピメモも置かれていたな🙂。


お店の方にお薦めをお伺いしたところ、珍しいところでは「塩豆腐」とのこと。確かにこたパパは未経験だなぁ。ということでこたパパは今回、「塩豆腐（350円）」を一丁購入させて頂いたのだ😆。




塩豆腐レシピをネットでいろいろ探したのだが、シンプルかつ非常に評判の良かった「ネギ塩豆腐」を作ったのだ。調味料はゴマ油に味覇とおろしにんにく。食してみると、ゴマ油のコクとニンニクの風味、さらに炒めた白葱の甘みと豆腐の塩気が見事にマッチ。本当に美味いので、是非お試しいただきたい一品である😄。


今回はこたパパ初体験となる「塩豆腐」が体験できて良かったなぁ。佐々木豆腐店といえば全くの同名で、昨年訪問させて頂いた、函館最古の豆腐店である佐々木豆腐店さんを思い出すなぁ。恐らく広島県最古かつ唯一の１００年老舗豆腐店としてこれからも頑張っていただきたいと感じた、こたパパである😉。