富士の山菓舗

こたパパ＠全国１００年老舗節約グルメ旅人です。

 

今回ご紹介するお店は、富士の山菓舗 さん。

 

山陽電鉄本線の山陽明石駅から、すぐ前を走る国道２号線の明石駅前交差点を180ｍほど港方向に直進すると、明石銀座通りと西国街道の交差点になるのだが、その交差点を右折して西国街道に入り、170mほど進んだ道路沿い左手にお店を構えるのが、富士の山菓舗である😄。


入口手前左手には、縁起物の招き猫石像と待合スペースが設置されているのだ😁。


お店の右手は、煎餅工房になっていて、ガラス越しに作業を見ることができるようになっているのだ😆。


入口を入ると正面には湾曲した木製のショーケースが設置されているのだ。このショーケース自体がかなりの貴重品だ。湾曲した木製ショーケースを作成できる職人さん自体が、今ではほとんどいなくなってしまったからである😫。


このショーケースの中には、何と初代が大阪で発注した煎餅の型と、当時のガイドブックが展示されているのだ😲。


文字が消えかかっている壁時計もかなりの年代物のようだ😃。


お店の中から見た煎餅工房。このお店は現在７代目なのだが、こたパパの応対は、先代の6代目にしていただいたのだ。6代目によると、この煎餅工房内は、夏はものすごい暑さになるそうである😅。


壁面には、いかにも手作りで使い込まれた各種道具。煎餅の種類によって使い分けられるそうだ😄。


店内左手には、様々な煎餅がずらりと陳列されているのだ😆。




こちらは焼き印煎餅。これは以前どこかでみたような・・・そうだ。鳥取市の玉田やさんである😄。


店内には戦前・戦後に受賞した賞状も掲示してあるのだ😜。



６代目に代表銘菓をお伺いしたところ、創業当時からの商品である「富士せんべい」という商品とのこと。当然こたパパはこれを購入しようと思ったのだが、こたパパの「全国１００年老舗節約グルメ旅」の事を知った６代目から、この商品をプレゼントされたのだ。有難いことである😌。


富士山の形を模したお煎餅である。昔の煎餅らしく少し固め。食してみると、生姜砂糖のやわらかな甘みと香り、さらに黒胡麻の香ばしさが口の中に広がる、素朴で懐かしい感じのお煎餅である😋。