ご飯のお供（神奈川編）

 

今回は、ご飯のお供（神奈川編）について。

 

2021年６月にスタートした、ご飯のお供シリーズ第33弾は神奈川県だ。

 

神奈川県の食といえば、誰もが知る横浜中華街の各種名物料理や、かつてB-1で名を馳せた厚木シロコロホルモン（現在は商標使用不可）、サンマーメンなどがあり、ご飯のお供としては、こたパパも食べに行った湘南しらすや関連のふりかけ、三浦の金目や松輪サバ、葉山牛や足柄牛など、食材が豊富なのだ😁。

 

ただし、今回こたパパはどうしても取り上げたい食材があったのだ。それは「三崎のマグロ」である。こたパパがまだ入社４年目の東京勤務だった頃、こたパパとこたママとまだ１歳だった長女と３人で、名前は忘れてしまったが、わざわざ三崎の食堂（名前は忘れた😓）までマグロを食べに行った思い出があるのだ。幸い、今までのご飯のお供シリーズでも、マグロは初食材なのだ😃。

 

ということで、こたパパが今回選択させて頂いたのは、三浦市のまぐろ工房 清月さんが提供されている、「三崎まぐろ とろ角煮（600円）」である。店舗がある、産直センターうらりの中で毎日２，３時間かけて作られている逸品なのだ😁。


この商品はご飯一択だろうな。真空パックの冷凍便で送られてくるのだが、レンジ40秒ほどで、すぐ解凍可能である。原材料はまぐろ、生姜、醤油、味醂、砂糖と極めてシンプルなのだ😁。


形状は本当に「角煮」である。食してみると、万人受けする甘辛醤油味に、生姜の香りがほんのり。また、この手の商品にありがちなパサパサ感がなく、しっとりしているのだ🤤。