藤雲堂

こたパパです。

 

今回ご紹介するお店は、藤雲堂 さん。

 

福井市中心部を流れる足羽川に架かる、九十九橋北交差点角に大きなビルのお店を構えるのが、藤雲堂である😄。入口が左右対称の木扉になっている造りは珍しいなぁ😁。



右手扉から入ると、すぐ右手には小さなイートインスペースが設けられているのだ😃。



その奥のガラスケース内には、紅白饅頭やお赤飯等の慶事菓子が陳列されているのだ😆。



実はこのお店は、全国的にも非常に珍しい「ご婚礼菓子専門店」となっているのだ😲。



お店中央部の入口側にも、本当に小さな一人用イートインスペース。外側のディスプレイのデザインがお洒落だなぁ😝。



お店正面のショーケース内には、贈答用の各種お菓子詰め合わせが陳列されているのだ😆。

こちらは上生菓子類。福井県ではおなじみの「水ようかん」もあるようだ😄。



お店の方に代表銘菓をお伺いしたところ、「千代の寿」という非常におめでたい名前のお菓子だそうだ。幸いこのお菓子は単品購入が可能なため、今回こたパパは「千代の寿（140円）」を紅白１個づつ購入させて頂いたのだ😜。



上品な和紙の包み紙である😀。



切ってみた感じ。通常の紅白まんじゅうと異なり、中の餡が二重になっているのだ。形状については、和歌山県御坊市にある富美堂さんの「神島の鶴」と似たところがあるなぁ🤔。食してみると、皮部分はふんわりで、餡は甘さ控えめの上品なお饅頭であった😁。



今回は「ご婚礼菓子専門店」という、こたパパ初ジャンルのお店が経験できてよかったな😄。コロナ禍のため、婚礼の延期や中止も多く、お店としてはかなり影響が大きいようなのだが、何とかこのユニークな形態のお店を守って頂きたいと感じた、こたパパである😉。